жемчужина Алтая
Ресторан
Гастрономическая жемчужина Алтая
Ресторан
Номинация для заведений высокой кухни, которые поддерживают алтайские традиции, развивают гастротуризм и становятся культурной достопримечательностью региона.
Результаты голосования:
Ресторан «Любава»
В меню ресторана представлены блюда, где преимущественно используются местные продукты. Гостям предлагают блюда с олениной, белыми грибами. Ресторан производит свой молодой сыр, который используется в блюдах и на завтраке шведского стола. В летний период ресторан предлагает для гостей полупансион «шведский стол», где также представлены блюда из продуктов, выращенных и произведенных в Горном Алтае.
Типография
В здании бывшей первой типографии Горно-Алтайска раскрылась необычная гастрономическая глава — ресторан с душой старого издательства. Камин, льняные скатерти и деревянные полы создают атмосферу домашнего уюта, а простое, честное меню — от баранины до пельменей — подчеркивает искренность подхода. Здесь каждая пятница звучит живой музыкой, а каждое блюдо — как напечатанная вручную страница: без спешки, с любовью и смыслом.
Ayat River
Ресторан на Чуйском тракте, вплетенный в пейзаж горной реки, — место, где эстетика, комфорт и подлинный дух Алтая сливаются в единое целое. Меню строится на продуктах с собственных высокогорных ферм, а интерьер дышит аутентичностью: здесь все — от дизайна до сервиса — рассказывает историю земли и ее людей.
Ресторан «Рерих»
Арт-пространство в сердце Горно-Алтайска, где минимализм интерьера встречается с яркими вкусами: от тонко выдержанного сугудая из муксуна до богатой палитры можжевеловой настойки. Здесь царит атмосфера уюта, ритма и внимания — от фоновой музыки до быстрой и доброжелательной подачи.
Ресторан «Чага»
Ресторан региональной кухни Горного Алтая в селе Кебезень — лауреат премий «Лучший ресторан Алтая» и «Лучший завтрак». Его подпись — использование целебного гриба чаги и местных продуктов: марала, хариуса, утки, фермерских овощей. Каждое блюдо — дань традиции, приправленная бережным уважением к земле и культуре коренных народов.
Ресторан «Панорама 1020»
Ресторан «Панорама 1020» на курорте Манжерок активно развивает и популяризирует национальную алтайскую кухню. Его блюда, такие как наваристый суп кочо из баранины, удивляют гостей глубиной вкуса и аутентичностью. Ресторан стал местом, где традиции алтайского гостеприимства встречаются с современной подачей. Это гастрономическое отражение культуры и щедрости Алтая.
Ресторан «Манжара»
Среди величественных пейзажей Алтая на курорте Манжерок ресторан «Манжара» олицетворяет синтез природы, архитектуры и кулинарии. Его философия — диалог с ландшафтом: от панорамных окон до интерьеров из сибирского кедра. Шеф-команда создает авторские блюда в уникальной печи, соединяя алтайские особенности, сибирские традиции и современные техники. Это — новая гастрономическая визитная карточка региона.
Партнёры
